EARL de l'Aurochs vert - Xavier Chanssard

Viande de boeuf et porc (fraîche, charcuterie, plats préparés...)

Qui sommes-nous ?

L’Aurochs vert est avant tout le fruit de la passion de Xavier Chanssard pour l’animal, pour les races anciennes et leur origine sauvage.  En premier lieu  l’aurochs  bien sûr,  reconstitué dans les années 30,  cette espèce est aujourd’hui la forme la plus proche de l’ancêtre commun aux races bovines. Cet animal somptueux, chassé et peint à la préhistoire, a parcouru les steppes et les forêts européennes jusqu’au 16 è siècle. Pour autant notre élevage  ne se limite pas à l’aurochs. Le porc gascon, (la plus ancienne forme connue de porc domestique), la vache limousine (race rustique locale réputée pour sa viande) et le watusi (boeuf des Massai), et le zebu nain, composent notre cheptel.


les produits :

– Salaison d’aurochs et de porc noir gascon
– Charcuterie cuite

– Pâtés
– Plats cuisinés en conserve

– Saucisses de porc noir gascon
– Viande limousine

Où trouver mes produits ?

À la ferme :

– Le Bourgé de Pougné – 16700 Nanteuil-en-Vallée
– Sur rendez-vous
– Moyen de paiement : carte bleue, espèces, chèque

Sur les marchés :

– Marchés des Producteurs de Pays (MPP)

En GMS :

– Effet bocal à Poitiers

En magasins de producteurs/ de proximité  :

– Coccinelle&Coquelicot à Angoulême
– Tastet à Champniers, Chateaubernard, Barbezieux

En ligne

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NOUS TROUVER

Nous contacter

EARL de l’aurochs vert – Xavier Chanssard

Le Bourgé de Pougné – 16700 Nanteuil-en-Vallée
06 73 48 15 25
aurochsverts@orange.fr

http://www.aurochsvert.com/