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SCEA ELEVAGES DE SAMAROUX
DECOUX MATHIEU
Porc Plats cuisinés Charcuterie Conserves
Qui sommes-nous
L'entreprise a été crée en mars 2023 pour l'élevage de cochons Culs Noirs du Limousin et de vaches Limousines. Mathieu Decoux, gérant de la SCEA dirige les élevages. Ils se font sur la commune de Roussines au lieu-dit Samaroux sur une propriété de 123 Ha environ.
Les cochons sont élevés en plein air en parcours herbe et bois, ils se nourrissent de glands et châtaignes et ont un apport protéinique journalier sous forme de farine. Les cochons sont transformés et la viande et charcuterie sont vendues en vente directe.
Les bovins sont répartis sur les terres environnantes. La bovins sont vendus au GLBV en grande partie dans un premier temps.
Notre objectif est de vendre notre production en vente directe, notamment sur les marchés de producteurs et autres évènementiels.
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Les produits
Charcuterie :
Jambon sec (entier, en bloc ou en tranches), Saucissons, Chorizo, Coppa, Lomo, Noix de jambon
Pâté de campagne, Rillettes, Pâté de tête
Plats cuisinés :
Blanquette de Cul Noir, Saucisses confites, Saucisses lentilles
Boulettes de bœuf à la tomate
Viande fraîche de porc Cul Noir du Limousin :
Boudins aux châtaignes, Chipolatas, Rôti de porc, Côtes de porc, Longe filet, Filet mignon, Haché de porc
Où trouver mes produits ?
À la ferme :
1 Chez gros pierre 16220 Saint Sornin
Sur Rendez-vous
Tél : 06-19-37-77-13 ou 06-14-26-43-86
Paiements acceptés :
- Carte bancaire
- Espèces