GAEC Grain de Boëme - Emma METAYER

Céréales - Farine - Pain

Qui sommes-nous ?

Nous avons repris la ferme familiale en janvier 2019.

60 hectares de céréales que nous avons converti en bio et 15 hectares de vigne à cognac. À cela s’ajoute la reprise des terres de notre voisin de 70 hectares, déjà en bio.

Sur ces terres nous avons commencé la culture des céréales en association. C’est-à-dire que nous semons plusieurs céréales sur une même parcelle pour les récolter ensemble. Cette technique permet d’augmenter la biodiversité et de réduire les intrants car les différentes plantes semées sont complémentaires.
Avec les céréales récoltées nous avons commencé la transformation en farine puis en pain que nous vendons sur les marchés, dans des Associations pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne, et bientôt au magasin de la ferme.

Nous avons racheté la ferme du voisin et commencé les travaux afin, dans un premier temps, d’y faire une boulangerie et un magasin. Avec l’achat de ces bâtiments nos horizons se sont élargis. Nous avons réfléchi à l’idée de créer un espace de production commun. Les travaux sont en cours sur la ferme pour accueillir des éleveurs avec une fromagerie, des maraîchers, un atelier de poules pondeuses, ainsi qu’un atelier de découpe de viande de porc, de mouton et éventuellement de bœuf.

Les évolutions sont à suivre sur notre page Facebook


les produits :

– Pains de blé semi complet : nature – multigraines – noix
– Pains de seigle
– Pains de blé complet

– Biscuits & Brioches

– Farine blé complet / semi- complet / seigle

Où trouver mes produits ?

À la ferme :

Le Pas
16440 NERSAC

Sur les marchés :

– La Couronne : samedi matin de 8h à 12h

– Marsac : 2ème samedi de chaque mois (hiver de 16h à19h & été de 17h à 20h)

– AMAP Lagora au Gond Pontouvre : jeudi soir de 17h30 à 19h

– AMAP Jardin du soleil  à Marsac : jeudi de 18h à 19h

– AMAP de Soyaux (Proche cimetière) : mardi soir de 18h à 19h

En GMS :

En magasins de producteurs/ de proximité  :

La drôle d’épicerie : place du Palet à Angoulême (livraison les mercredis, jeudis et vendredis).

En ligne :

Livraison :


Activités sur la ferme

L’hébergement :

La restauration :

Les activités :

À savoir :


NOUS TROUVER

Nous contacter

GAEC Grain de Boëme

METAYER Emma

Le Pas – 16440 NERSAC

Tél : 07 60 81 88 03

Mail : emma.met@laposte.net