Fondé par 15 chefs de renom en 2011, le Collège Culinaire de France, avec son appellation de Qualité, est la seule communauté militante qui mobilise plus de 1700 restaurants et 1200 producteurs artisans sur tout le territoire.

Il incarne une nouvelle culture des métiers de l’artisanat culinaire, en alternative à l’industrialisation et à la standardisation de la production, de la restauration et de l’alimentation.

Totalement indépendant, le Collège Culinaire de France fonctionne avec le financement d’engagement de ses membres.

Véritable laboratoire d’expériences relationnelles, le Collège Culinaire de France catalyse, révèle et amplifie au quotidien toutes les initiatives productives de ses membres, génératrices d’un nouveau modèle économique.

Plus d'info : www.college-culinaire-de-france.fr/