LA CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE COGNAC ET HVE
C’est quoi ?
La Certification Environnemental Cognac répond aux enjeux de la filière Cognac en matière de développement durable :
Elle intègre les critères de la certification Haute Valeur Environnementale encadrée par l’Etat français ;
Elle complète ces critères par des points spécifiques à la filière Cognac.
C’est l’exploitation dans son intégralité qui est certifiée Certification Environnementale Cognac et les critères concernent donc l’ensemble des ateliers présents sur celle-ci.
Quelques exemples de thèmes abordés
Gestion des effluents viti-vinicoles
Alternatives au désherbage chimique (au moins une fois par an sur 25% de la surface)
Traçabilité des pratiques
Calcul d’indicateurs (IFT, Balance globale azotée)
Relations avec le voisinage
Pulvérisation confinée ou avec récupération sur les premiers traitements
Formation et santé des collaborateurs
Pourquoi se faire certifier ?
La Certification Environnemental Cognac est une démarche de filière, volontaire qui permet à chaque viticulteur de faire évoluer ses pratiques dans une dynamique collective.
S’engager dans cette démarche, c’est avancer dans l’objectif d’une viticulture d’excellence permettant de gagner la confiance de tous et de pérenniser son exploitation.
L’Etat, au niveau national et les maisons de négoce au niveau local accompagnent ce changement. La Certification Environnemental Cognac est aujourd’hui valorisée sur les exploitations.
Objectif filière : 100% des exploitations certifiées en 2028
Comment faire ?
1
Je m'engage dans la démarche de viticulture durable
Formation collective d’une journée
2
Je me prépare à la certification environnementale Cognac & HVE
Accompagnement par un conseiller habilité par le BNIC :
- Des solutions adaptées aux réalités de l’exploitation
- Des conseils et des outils permettant un accès serein à l’audit de certification
3
J'obtiens ma certification environnementale Cognac & HVE
Audit interne de l’exploitation sur les données de la dernière campagne écoulée par un auditeur de la chambre d’agriculture. Deux sessions par an : novembre/décembre et mars/avril.
Qui contacter ?
En Charente, une équipe de 6 conseillers habilités par le BNIC sont à votre écoute pour vous accompagner vers la Certification Environnemental Cognac
Contactez Carole Pouly-Gauthier au 05 45 24 49 50 afin qu’un conseiller vous accompagne
Plus d’informations sur : https://www.cognac.fr/vitidurable/
